Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Батдыев Чингиз Муссалимович. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
- Краткое описание:
- Батдыев Чингиз Муссалимович. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Ставрополь, 2007 142 с. РГБ ОД, 61:07-5/2159
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб