Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Гизатов Альберт Якупович. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья
- Краткое описание:
- Гизатов Альберт Якупович. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04.- Воронеж, 2005.- 219 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/612
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб