Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Белодедова Александра Сергеевна. Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива
- Краткое описание:
- Белодедова Александра Сергеевна. Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Санкт-Петербург, 2001.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1910-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб