Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Седых Василий Владимирович. Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
- Краткое описание:
- Седых Василий Владимирович. Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Седых Василий Владимирович;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб