Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Борщева Юлия Александровна. Биотехнология комплексного препарата гидролаз для деструкции растительного и микробного сырья на основе направленной селекции штамма aspergillus foetidus
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности
- Краткое описание:
- Борщева Юлия Александровна. Биотехнология комплексного препарата гидролаз для деструкции растительного и микробного сырья на основе направленной селекции штамма aspergillus foetidus: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.07 / Борщева Юлия Александровна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности ].- Москва, 2016.- 157 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб