Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Болгова Светлана Борисовна. Рыбные коллагены: получение, свойства и применение
- ВУЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Краткое описание:
- Болгова Светлана Борисовна. Рыбные коллагены: получение, свойства и применение: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.07 / Болгова Светлана Борисовна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 159 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб