Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Валиулина Динара Фанисовна. Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции
- ВУЗ:
- Самарский государственный технический университет
- Краткое описание:
- Валиулина Динара Фанисовна. Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.07 / Валиулина Динара Фанисовна;[Место защиты: Самарский государственный технический университет].- Самара, 2015.- 177 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб