Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Ушакова Алёна Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
- ВУЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский национальный исследователь
- Краткое описание:
- Ушакова Алёна Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.07 / Ушакова Алёна Андреевна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»].- Санкт-Петербург, 2015.- 121 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб