Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Данильчук Татьяна Николаевна. СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ БИОТРАНСФОРМАЦИИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ НИЗКОИНТЕНСИВНОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО И АКУСТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАСХН
- Краткое описание:
- Данильчук Татьяна Николаевна. СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ БИОТРАНСФОРМАЦИИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ НИЗКОИНТЕНСИВНОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО И АКУСТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: автореферат дис. ... доктора технических наук: 05.18.07 / Данильчук Татьяна Николаевна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАСХН].- Москва, 2014
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб