ІНФОРМАЦІЙНА ПІДТРИМКА ПРИЙНЯТТЯ РІШЕНЬ В ЗАДАЧАХ ПЛАНУВАННЯ БАГАТОНОМЕНКЛАТУРНОГО ХАРЧОВОГО ПІДПРИЄМСТВА : ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ В ЗАДАЧАХ ПЛАНИРОВАНИЯ МНОГОНОМЕНКЛАТУРНОГО ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Краткое описание

Міністерство освіти і науки України
Національний університет харчових технологій

На правах рукопису

ХАРКЯНЕН ОЛЕНА ВАЛЕРІЇВНА

УДК 004.65:005.51:664

ІНФОРМАЦІЙНА ПІДТРИМКА ПРИЙНЯТТЯ РІШЕНЬ
В ЗАДАЧАХ ПЛАНУВАННЯ
БАГАТОНОМЕНКЛАТУРНОГО ХАРЧОВОГО ПІДПРИЄМСТВА

05.13.06 Інформаційні технології

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата
технічних наук

Науковий керівник
М’якшило Олена Михайлівна
кандидат технічних наук, доцент

– 2013

ЗМІСТ

ВСТУП.. 4
РОЗДІЛ 1 ПЛАНУВАННЯ ВИРОБНИЦТВА В СУЧАСНИХ ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМАХ ДЛЯ ХАРЧОВИХ ПІДПРИЄМСТВ.. 10
1.1 Класифікація харчових виробництв за виробничим циклом, номенклатурою та характеристиками продукції 10
1.2 Особливості бізнес-процесів планування харчових виробництв. 11
1.3 Огляд сучасних MRP, ERP та CSRP систем. 12
1.4 Використання OLAP-технологій та BI-інструментів в задачах планування виробництва харчових підприємств. 13
1.5 Дослідження організаційної структури харчового підприємства. 20
1.6 Постановка задачі дослідження. 26
1.7 Висновки до розділу 1. 28
РОЗДІЛ 2 ДОСЛІДЖЕННЯ ТА МОДЕЛЮВАННЯ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ В ЗАДАЧАХ ПЛАНУВАННЯ БАГАТОНОМЕНКЛАТУРНОГО ХАРЧОВОГО ПІДПРИЄМСТВА   30
2.1 Дослідження особливостей аналізу витрат на виробництво та формування собівартості продукції 30
2.2 Функціональне моделювання процесу моніторингу та планування собівартості продукції багатономенклатурного харчового підприємства. 32
2.3  Підготовка даних для аналізу та формування управлінських рішень. 35
2.3.1 Модель даних для розрахунку собівартості продукції 35
2.3.2 Моделювання сховища даних для аналізу собівартості продукції та вирішення задач її зниження. 36
2.4  Проектування багатовимірних аналітичних конструкцій ‑ OLAP-кубів. 40
2.5 Висновки до розділу 2. 52
РОЗДІЛ 3 РОЗРОБКА АЛГОРИТМУ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ СОБІВАРТІСТЮ ПРОДУКЦІЇ НА ОСНОВІ ВИКОРИСТАННЯ OLAP‑ТЕХНОЛОГІЙ ТА ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОГО АНАЛІЗУ ДАНИХ.. 54
3.1 Вирішення задач планування методами OLAP‑технологій. 54
3.2 Задачі моніторингу та аналізу показників попередніх періодів. 58
3.3 Задачі зниження витрат засобами OLAP та Data Mining технологій. 59
3.3.1 Задача вибору постачальників ресурсів. 59
3.3.2 Задача коригування асортименту продукції засобами OLAP та Data mining. 65
3.3.3 Прогнозування собівартості та попиту на продукцію.. 71
3.3.4 Оцінка управлінського рішення на основі отриманих прогнозів методом точки беззбитковості 77
3.4 Висновки до розділу 3. 80
РОЗДІЛ 4 РЕАЛІЗАЦІЯ СИСТЕМИ ІНФОРМАЦІЙНОЇ ПІДТРИМКИ ПРИЙНЯТТЯ РІШЕНЬ ДЛЯ БАГАТОНОМЕНКЛАТУРНОГО ХАРЧОВОГО ПІДПРИЄМСТВА   82
4.1 Етапи реалізації системи інформаційної підтримки прийняття рішень. 82
4.2 Генерація сховища даних та аналіз собівартості продукції на прикладі            ТОВ "Казка". 84
4.3 Формування OLAP-кубів та аналіз отриманих даних. 85
4.4 Підготовка управлінських рішень планування собівартості продукції ТОВ "Казка" на основі багатовимірного аналізу даних OLAP. 90
4.5 Підготовка управлінських рішень планування собівартості продукції              ТОВ "Казка" методами інтелектуального аналізу даних Data Mining. 92
4.6 Підготовка управлінських рішень планування собівартості продукції на прикладі ПАТ "Оболонь".

Список литературы

Дисертаційна робота присвячена вирішенню актуальної науково-технічної проблеми інформаційної підтримки прийняття рішень в задачах планування виробництва багатономенклатурних харчових підприємств.
Основні наукові і практичні результати роботи полягають у наступному:
1.     Визначено задачі підтримки прийняття рішень для планування собівартості продукції, вирішувані за рахунок інформаційного ресурсу багатономенклатурного харчового підприємства.
2.     Запропоновано структури OLAP-кубів для вирішення задач підтримки прийняття рішень в задачах планування виробництва.
3.     Змодельовано процес моніторингу, планування і підготовки управлінських рішень на основі багатовимірного та інтелектуального аналізу даних.
4.     Здійснено розробку алгоритму оперативного управління собівартістю продукції на основі використання OLAP і Data Mining технологій для вирішення задач моніторингу, планування та зниження витрат багатономенклатурного харчового підприємства.
5.     Здійснено розробку інформаційної технології коригування структури асортименту продукції засобами інтелектуального аналізу даних Data Mining для інформаційної підтримки підготовки управлінських рішень щодо зниження витрат на виготовлення продукції.
6.     Здійснено практичну реалізацію СППР для підготовки управлінських рішень планування на основі представлення даних у вигляді багатовимірних аналітичних конструкцій та використання методів інтелектуального аналізу даних.
7.     Визначено джерела економічного ефекту від впровадження СД та СППР, які формуються за рахунок отримання умовно-річної економії, приросту прибутку від збільшення обсягів виробництва, зниження собівартості продукції.

1.            1 С. Фирма 1 С. [Электронный ресурс] : официальный сайт ООО «1 С». – Текст. и граф. данные. – М., [б. г.]. – Режим доступа: http://www.1c.ru (дата обращения 01.03.2012). – Загл. с экрана.
2.            Case-оценка критических программных систем : в 3 т. / под ред. В. С. Харченко ; М-во образования и науки, молодежи и спорта Украины, Нац. аэрокосм. ун-т им. Н. Е. Жуковского ”ХАИ”. — Х. : Нац. аэрокосм. ун-т ”Харьк. авиац. ин-т”, 2012 –. – (Проект ”TEMPUS-SAFEGUARD”)
3.            Codd E. F. Providing OLAP. On-line Analytical Processing to User-Analists: An IT Mandate [Електронний ресурс]  / E.F. Codd, S.B. Codd, C. T. Salley // Fakultät für Mathematik und Informatik [сайт]. – Текст. і граф. дані. – [Б. м.], 1993. – Режим доступу: http://www.minet.uni-jena.de/dbis/lehre/ss2005/sem_dwh/lit/Cod93.pdf (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
4.            Data mining and knowledge discovery handbook [Text] / ed. O. Maimon, L. Rokach. – New York : Springer, 2005. – 1383 p.
5.            Demarest M. Building The Data Mart / Marc Demarest [Електронний ресурс] // DBMS Magazine. – 1994. – Vol. 7, № 8. – July. – Р. 44. – Режим доступу: http://legacy.library.ucsf.edu/tid/zpw61b00/pdf;jsessionid=C7F152C174A92908ED59A147BD82AB50.tobacco03 (дата звернення 01.03.2012). – Назва з екрану.
6.            Gartner Says Worldwide Business Intelligence, Analytics and Performance Management Software Market Surpassed the $12 Billion Mark in 2011[Електронний ресурс] // Gartner : [сайт]. – Текст. дані. – Stamford, 2012. – Режим доступу: http://www.gartner.com/it/page.jsp?id=1971516 (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
7.            Getting Started with DataWarehouse and Business Intelligence [Електронний ресурс] / Maria Sueli Almeida, Missao Ishikawa, Joerg Reinschmidt, Torsten Roeber ; Inter. Technic. Support Organization. – Текст. дані. – Б.м., 1999. – 244 р. – (IBM Redbooks). – Режим доступу: http://www.redbooks.ibm.com/redbooks/pdfs/ sg245415.pdf (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
8.            Han J. OLAP Mining: An Integration of OLAP with Data Mining [Електронний ресурс] / Jiawei Han. – Текст. і граф. дані. – [1997]. - 18 p. – Режим доступу: http://www.ict.griffith.edu.au/~vlad/teaching/kdd.d/readings.d/han97olap.pdf (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
9.            Inmon W. H. Building The Data Warehouse [Текст]: timely, practical, reliable / William H. Inmon ; 4-th ed. – Indianapolis : Wiley Publishing, 2005. – 576 p.
10.       Kimball R. Help for Hierarchies [Електронний ресурс] : helper tables handle dimensions with complex hierarchies / Ralph Kimball. – Текст. дані. – [Б. м.], 1998. – Режим доступу: http://www.kimballgroup.com/1998/09/02/help-for-hierarchies/print/ (Дата звернення 26.02.2012). – Назва з екрану.
11.       Kimball R. Slowly Changing Dimensions [Електронний ресурс] / Ralph Kimball. – Текст. дані. – [Б. м.], 1996. – Режим доступу: http://www.kimballgroup.com/ 1996/04/02/slowly-changing-dimensions-2/print/ (Дата звернення 26.02.2012). – Назва з екрану.
12.       Kimball R. The data warehouse toolkit [Текст]: practical techniques for building dimensional data warehouses / Ralph Kimball. – New York : John Wiley & Sons, 1996. – 388 p.
13.       Leon A. Enterprise Resource Planning [Текст] / Alexis Leon. – New Dehli : McGraw-Hill, 2008. — 500 с.
14.       Market Share: All Software Markets, Worldwide, 2011 [Електронний ресурс] : 29 March 2012 // Gartner. [сайт] . – Stamford, 2012. – Режим доступу: http://www.gartner.com/DisplayDocument?ref=clientFriendlyUrl&id=1969315 (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
15.       Meek С. Autoregressive Tree Models for Time-Series Analysis [Електронний ресурс] / C. Meek, D.M. Chickering, D. Heckerman. – Текст.і граф. дані. – [Б. м., б. р.] – Режим доступу: http://research.microsoft.com/en-us/um/people/dmax/publications/dmart-final.pdf (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
16.       Meek С. Autoregressive Tree Models for Time-Series Analysis [Електронний ресурс] / C. Meek, D.M. Chickering, D. Heckerman // Мicrosoft [сайт]. – Текст. і граф. дані. – Б. м. , 2002. – Режим доступу: http://research.microsoft.com/en-us/um/people/dmax/publications/dmart-final.pdf (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
17.       olap.ru [Электронный ресурс] : сайт. – Текст. и графич. данные. – Режим доступа: http://olap.ru (дата обращения 04.03.2012). – Загл. с экрана.
18.       Pendse N. What is OLAP? An analysis of what the often misused OLAP term is supposed to mean [Електронний ресурс]. – Текст. дані. – [Б. м.], 1995–2012. – Режим доступу: http://www.bi-verdict.com/fileadmin/dl_temp/4fab91cf659cc 7212f450654206062df/fasmi.htm (дата звернення 18.02.2012). – Назва з екрану.
19.       Rahm Е. Data Cleaning: Problems and Current Approaches [Електронний ресурс] / Erhard Rahm, Hong Hai Do; University of Leipzig, Germany. – [Data Engineering Bulletin. – 2000. – Vol.23(4), № 3]. – Режим доступу: http://dbs.uni-leipzig.de/en/publication/title/data_cleaning_problems_and_current_approaches (дата звернення 15.03.2012). – Назва з екрану.
20.       Rubin H. Technology economics : the ‘cost of data’ [Електронний ресурс] / Howard Rubin. – [Б. м., 2011]. – Режим доступу: http://www.informationweek.com/ technology-economics-the-cost-of-data/231500503 (дата звернення 01.03.2012). – Назва з екрану.
21.       Visual C# 2010 [Текст] : полный курс / Уотсон Карли, Нейгел Кристиан, Педерсен Якоб Хаммер, Рид Джон Д., Скиннер Морган ; пер. с англ. – М. : И. Д. Вильямс, 2011. – 960 с.: ил. – Парал. тит. англ.
22.       Witten I. Data Mining: Practical Machine Learning Tools and Techniques [Текст] / Ian H. Witten, Mark A. Hall, Eibe Frank. – Third ed. – Waltham : Morgan Kaufmann Publishers, 2011. – 629 p.
23.       Агальцов В. П. Базы данных. В 2 кн. Кн. 1. Локальные базы данных [Текст] / В. П. Агальцов. – М. : Форум, 2011. – 352 с.
24.       Алгоритм часових рядів Майкрософт [Електронний ресурс] / сайт msdn. – Текст. і граф. дані. – [Б. м., б. д.]. – Режим доступу: http://msdn.microsoft.com/ru-ru/library/ms174923.aspx (дата звернення 01.02.2012). – Назва з екрану.
25.       Алгоритмы интеллектуального анализа данных (службы Analysis Services — интеллектуальный анализ данных) [Электронный ресурс]. – Текст и граф. данные. – [Б.м.], 2012. – Режим доступа: http://msdn.microsoft.com/ru-ru/library/ms175595.aspx (дата обращения 19.02.2012). – Загл. с экрана.
26.       Александров Д. В. Инструментальные средства информационного менеджмента. CASE-технологии и распределенные информационные системы [Текст] / Д. В. Александров. – М. : Финансы и статистика, 2011 – 224 с.
27.       Архипенков С. Хранилища данных. От концепции до внедрения[Текст] / С. Архипенков, Д. Голубев, О. Максименко ; под ред. С. Я. Архипенкова – М. : Диалог-МИФИ, 2002. – 528 с.
28.     Асєєв Г. Методологія створення сховищ даних: стандарти та моделювання [Электронный ресурс] / ‑ Текст. дані. ‑ Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/VKP/2009_5/st_6.pdf
29.       Барсегян А. А. Технологии анализа данных: Data Mining, Visual Mining, Text Mining, OLAP [Текст] / А. А. Барсегян, М. С. Куприянов, В. В. Степаненко, И. И. Холод. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб. : БХВ-Петербург, 2007. – 384 с.: ил. – CD-ROM.
30.       Башмак В. В. Планування діяльності молочного підприємства на основі використання OLAP-технологій [Текст] / В. В. Башмак , О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI століття : Програма і матеріали 74-ї наук. конф. молод. вчених, аспірантів і студентів 21 – 22 квітня 2008 р. – Ч.2. – К.: НУХТ, 2008.— С. 373.
31.       Башмаков А. И. Интеллектуальные информационные технологи [Текст] : учеб. пособие. / А. И. Башмаков, И. А. Башмаков. – М. : МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2005. – 304 с.: ил. – (Информатика в техническом университете).
32.       Бергер А. В. Microsoft SQL Server 2005 Analysis Services. OLAP и многомерный анализ данных [Текст] / А. В. Бергер. – СПб. : БХВ-Петербург, 2007 – 928 с.
[Электронный ресурс] // MSDN : сайт – Текст. и граф. данные. – [Б. м.], 2012. –Режим доступа: http://msdn.microsoft.com/ru-ru/library/ (дата обращения 15.02.2012). – Загл. с экрана.
34.       Бідюк П.І. Система підтримки прийняття рішень для аналізу фінансових даних [Текст] / Бідюк П.І., Кузнєцова Н.В., Терентьєв О.М. // Наукові вісті НТУУ “КПІ” – №1. –К.: НТУУ “КПІ” ВПІ ВПК “Політехніка”, 2011. – С. 48-61
35.       Бокс Д. Анализ временных рядов. Прогноз и управление Вып. 2 [Текст] / Дж. Бокс, Г. Дженкинс ; пер. с англ. – М. : Мир, 1974. – 197 с.
36.       Бокс Д. Анализ временных рядов. Прогноз и управление. Вып. 1 [Текст] / Дж. Бокс, Г. Дженкинс ; пер. с англ. ; под ред. В. Ф. Писаренко. – М. : Мир, 1974. – 406 с.
37.       Бреслав Е. Как управлять себестоимостью [Текст] / Елена Бреслав // Генеральный Директор. – 2006. – № 3. – С.12–16.
38.    Варюхин С.Е. Методы оптимизации управления и принятия решений. Примеры. Задачи. Кейсы [Текст] / Варюхин С.Е., Зайцев М.Г., 2-е изд., испр. – М. : Дело, 2008. ‑ 664с. 
39.       Гавриленко В. В. Комп’ютерні технології в розв’язанні фінансово-економічних задач : навч. посіб. / Гавриленко В. В., Струневич Л. М., Шумейко О. А. ; М-во освіти і науки України, Нац. трансп. ун-т. – К. : НТУ, 2009. – 126 с.
40.       Гавриленко В. В. Комп’ютерні технології обробки економічної інформації : навч. посіб. / Гавриленко В. В., Парохненко Л. М. ; М-во освіти і науки України, Нац. трансп. ун-т. — К. : НТУ, 2008. — 187 с.
41.       Гаврилов Д. Управление производством на базе стандартов MRP II [Текст] / Д. Гаврилов. – СПб. : Питер, 2008 – 416 с.
42.       Гилула М. М. Множественная модель данных в информационных системах [Текст] / М. М. Гилула. – М. : Наука, 1992. – 208 с.
43.       Глівенко С. В. Економічне прогнозування [Текст] : навч. посіб. / С. В. Глівенко, М. О. Соколов, О. М. Теліженко. – 3-тє вид., доп. – Суми : Університетська книга, 2004. – 207 с.
44.       Грещак М. Г. Управління витратами [Текст] : навч.-метод. посіб. для самост. вивч. дисц. / М. Г. Грещак, О. С. Коцюба. – К. : КНЕУ, 2002. – 131 с.
45.       Дейт К. Дж. Введение в системы баз данных [Текст] / К. Дж. Дейт. – М. : Вильямс, 2005. — 1328 с.
46.    Димитров В. Д. Принятие решений на основе самоорганизации [Текст] : /Димитров В. Д., Зайченко Ю. Г., Ивахненко А. Г. ‑ М.: Сов. радио. ‑ 1976. – 280 с.
47.       Дуброва Т. А. Статистические методы прогнозирования в экономике [Текст] / Т. А. Дуброва ; Московск. финансово-промышлен. акад. - М., 2004. - 60 с.
48.       Дюк В. Data mining [Текст] : учеб. курс / В. Дюк, А. Самойленко. – СПб : Питер, 2001. - 368 с.
49.       Дюран Б. Кластерный анализ [Текст] / Б. Дюран, П. Оделл ; пер. с англ. Е. З. Демиденко ; под ред. А. Я. Боярского. – М., Статистика, 1977. – 128 с. : ил.
50.       Евланов М. В. Формализованное описание информационной модели бизнес-процесса [Электронный ресурс] / Евланов М. В., Корнеева Е.В. // ‑ Текст. дані. ‑ Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/soi/2009_6/Evlanov.pdf
51.       Економіка виробничого підприємства [Текст] : навч. посіб. / Й. М.Петрович, І. О.Будіщева, І. Г. Устінова та ін. ; за ред. Й. М.Петрович. – 3-тє вид., випр.. – К. : Знання ; КОО, 2002. – (Вища освіта XXI століття).
52.       Економічний аналіз [Текст] : навч. посіб. / М. А. Болюх, В. З. Бурчевський, М. І. Горбаток та ін.; За ред. акад. НАНУ, проф. М. Г. Чумаченка. – Вид. 2-ге, перероб. і доп. – К.: КНЕУ, 2003. – 556 с.
53.       Елманова Н. Введение в OLAP – технологии Microsoft [Текст] / Наталия Елманова, Алексей Федоров. – М. : Диалог-Мифи, 2002. – 272 с.
54.       Ершова И. В. Планирование на предприятии [Текст] : учеб. пособие / И. В. Ершова, М. А. Прилуцкая. – Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2008. – 127 с.
55.       Ефремова А. А. Себестоимость: от управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходов [Текст] / А. А. Ефремова. – М. : Вершина, 2006. – 208 с.: ил., табл.
56.       Збаразська Л. О. Управління проектами [Текст]: навч. посіб. / Л. О. Збаразська, В. С. Рижиков, І. Ю. Єрфорт. – К. : Центр учбової літератури, 2008. – 168 с.
57.       Иванов В. В. Анализ временных рядов и прогнозирование экономических показателей / В. В. Иванов. — Х. : [Форт], 1999. — 227 с.
58.       Ивашкевич В .Б. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: учеб. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Магистр: Инфра-М, 2011. – 576 с.
59.       Ильин А. И. Планирование на предприятии [Текст] : учеб. пособ. в 2 ч. Ч. 2. Тактическое планирование / А. И. Ильин, Л. М. Синица ; под общей ред. А.И. Ильина. — Минск .: Новое знание, 2000. – 416 с.
60.       Интеллектуальный анализ данных: методы и средства / Авт. коллектив под рук. В. А. Филиппова: Б. А. Щукин, А. В. Постояннов, А. Е. Дегтяренко ; РАН. Ин-т пробл. упр. им. В. А. Трапезникова. — М. : УРСС, 2001. — 51 с.
61.       Исследования по общей теории систем [Текст]: сборник переводов / Общ. ред. и вступ. ст. В. Н. Садовского и Э. Г. Юдина. – М. : Прогресс, 1969. – 518 с.
62.       Калянов Г. Н. CASE структурный системный анализ (автоматизация и применение) / Г. Н. Калянов ; [Ред. В. Н. Вагин]. — [М. : ЛОРИ, 1996]. — 242 c.
63.       Калянов Г.Н. CASE-технологии. Консалтинг в автоматизации бизнес-процессов [Текст] / Г. Н. Кальянов. – 3-е изд. – М.: Горячая линия – Телеком, 2002. – 320 с.:ил.
64.       Карпова Т. С. Базы данных: модели, разработка, реализация [Текст] / Т.С. Карпова. – СПб. : Питер, 2001.– 304 с.: ил.
65.       Конфігурація "А4: БТР" для "1С: Підприємство" вер.7.7. Керівництво користувача [Текст]. – Київ : СофтАРТ, 2000. – 376 с.
66.       Корнеев В. В. Базы данных. Интеллектуальная обработка информации [Текст] / В. В. Корнеев, А. Ф. Гареев, С. В. Васютин, В. В. Райх. – М. : Нолидж, 2000. – 352 с., ил.
67.       Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов [Текст] / Под ред. В. И. Сергеева. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
68.       Корпорация «Парус» [Электронный ресурс] : инновационные технологии управления : официальный сайт. – К., 2000 – 2012. – Режим доступа: http://www.parus.ua (дата обращения 28.02.2012). – Загл. с экрана.
69.       Корпорація «Галактика» Центральний офіс в Україні [Електронний ресурс] : сайт / Центр. офіс корпорації «Галактика» в Україні. – Текст. и граф. дані. – К., [б. р. ]. – Режим доступу: http://galaktika.ua (дата звернення 01.04.2012). – Назва з екрану.
70.       Кречетова С. І. Інформаційно-довідкова система ВАТ «Київхліб» [Текст] / , О. В. Харкянен // Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості : прогр. і матеріали міжнар. наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів 23-24 квіт. 2002 р. Ч.2. – К. : НУХТ, 2002. – C. 125.
71.    Кузнецов А.В. Высшая математика. Математическое программирование [Текст] / Кузнецов А.В., Сакович А.В., Холод Н.И. ‑ Минск: Вышэйшая школа, 2001. ‑ 352 с.
72.       Кузнєцова Ю .О. Роль закупівельної логістики на підприємстві [Текст] / Ю. О. Кузнєцова, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ столітті : прогр. і матеріали 78-ї наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів 2–3 квіт. 2012 р. Ч.2. — К. : НУХТ, 2012. – С. 334.
73.       Кучеренко В. Р. Бізнес-планування фірми [Текст] : навч. посіб. / В. Р. Кучеренко, В. А. Карпов, О. С. Маркітан. – К. : Знання, 2006. – 423 с.
74.       Ларсон, Б. Разработка бизнес-аналитики в Microsoft SQL Server 2005 [Текст] / Б. Ларсон. – СПб. : Питер, 2008. – 688 с.
75.       Лелюк В. А. Введение в теории систем [Электронный ресурс]: уч. пособие. Т.1. Теоретические и методологические основы / Харьков. нац. акад. город. хозяйства. - Харьков: ХНАГХ, 2008. – 320 с. – Режим доступа: http://eprints.kname.edu.ua/5894/1/2008_Печатн.вар.1_том_Лелюк_В.А.__14.08_УПТС1.pdf (дата обращения 01.03.2012). – Название с экрана.
76.       Лобел Л. Разработка приложений на основе Microsoft SQL Server 2008 [Текст] / Л. Лобел, Э. Дж. Браст, С. Форте ; пер. с англ. – М.: Русская редакция; СПб.: БХВ-Петербург, 2010.-1024 с.
77.       Лукашин Ю. П. Адаптивные методы краткосрочного прогнозирования временных рядов : [Учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 161700] / Ю. П. Лукашин. — М. : Финансы и статистика, 2003. — 413 с.
78.       Лутай Д. В. Використання Case-засобів для розроблення моделей розрахунку собівартості продукції для підприємств спиртової галузі / Д. В. Лутай, О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технології для харчової і переробної промисловості : прогр. і матеріали 69-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 22-24 квітня 2003 р. – К. : НУХТ, 2003. – C. 136 –137.
79.       М’якшило О. М. OLAP – технології та сховища даних в задачах прогнозування собівартості продукції молокозаводу [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ столітті : тези доповідей 75-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 13–14 квітня 2009 р. — К. : НУХТ, 2009. – Ч.3. – С. 369 – 370
80.       М’якшило О. М. Аналіз собівартості продукції харчового підприємства на основі аналітичних моделей OLAP-кубів / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ ст. : прогр. і матеріали 76-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 12–13 квітня 2010 р. — К. : НУХТ, 2010. – Ч.3. – С. 118.
81.       М’якшило О. М. Багатовимірні моделі даних в задачах аналізу діяльності харчового підприємства [Текст] / О. М. М’якшило, Г. П. Логвиненко, О. В. Харкянен // Матеріали IX міжнар. наук.-тех. конф. – К., НУХТ, 2005. – С. 48‑49.
82.       М’якшило О. М. Багатовимірні моделі даних в задачах планування діяльності харчового виробництва [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Харчова промисловість. – 2007. – №5. – С. 97‑99.
83.       М’якшило О. М. Використання Case-засобів для розробки моделей оптимального плану випуску продукції молочного виробництва [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ ст. : прогр. і матеріали 72-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 17-18 квітня 2006 р. – К. : НУХТ, 2006. – Ч.2. – С. 126.
84.       М’якшило О. М. Дослідження бізнес-процесів планування на підприємствах харчової промисловості [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ ст. : прогр. і матеріали 70-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 20-21 квітня 2004 р. – К. : НУХТ, 2004. – Ч.2. – С. 118–119.
85.       М’якшило О. М. Застосування OLAP-технології для видобутку даних з бази даних харчового підприємства з великою номенклатурою продукції [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ ст. : прогр. і матеріали 73-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 23–24 квітня 2007 р. – К.: НУХТ, 2007. – Ч.2. – С. 140.
86.       М’якшило О. М. Інформаційна підтримка прийняття рішень в плануванні виробництва харчового підприємства [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Сучасні проблеми прикладної математики та інформатики : матеріали всеукр. наук. конф. / Львівський нац. ун-т ім. І. Франка – Львів, 2004. – С. 136.
87.       М’якшило О. М. Інформаційна підтримка прийняття управлінських рішень в задачах планування виробництва/ О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування у ХХІ ст. : прогр. і матеріали 77-ї наук. конф. молодих вчен., асп. і студ. 11-12 квітня 2011 р. – К. : НУХТ., 2011. – Ч.2. – С. 221–222.
88.       М’якшило О. М. Планування собівартості продукції харчового підприємства на основі аналітичних моделей OLAP-кубів [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Харчова промисловість. – 2011. – № 10-11. – С. 332–337.
89.       М’якшило О. М. Проблеми оперативного планування для підприємств спиртової галузі [Текст] / О. М. М’якшило, О. В. Харкянен // Наукові праці НУХТ. – 2004. – № 15 : додаток. – С. 81–82.
90.       М’якшило О. М. Проблеми оперативного планування для підприємств спиртової галузі [Текст] / О. М. М'якшило, О. В. Харкянен // Наукові праці Національного університету харчових технологій. –К., 2004. – С. 81–82.
91.        МакГоуэн К. Методология структурного анализа и проектирования (SADT) [Текст] / МакГоуэн К., Марка Д. ; пер. с англ. – М: МетаТехнология, 1993. – 240 с.
92.       Маклаков С.В. Моделирование бизнес-процессов с AllFusion Process Modeler [Текст] / С. В. Маклаков. – М. : Диалог-МИФИ, 2008. – 224 с.
93.       Маклаков С.В. Создание информационных систем с AllFusion Modeling Suite [Текст] / С. В. Маклаков. – М. : Диалог-МИФИ, 2007. – 396 с.
94.       Макленнен Дж. Microsoft SQL Server 2008: Data Mining – интеллектуальный анализ даннях [Текст] : пер.с англ. / Дж. Макленнен, Чж. Танг, Б.Криват. – СПб.: БХВ-Петербург, 2009.– 720с.
95.       Мандель И. Д. Кластерный анализ [Текст] / И. Д. Мандель. – М.: Финансы и статистика, 1988. – 176 с.: ил.
96.       Менеджмент риска – Принципы и руководящие указания [Электронный ресурс] : Международный стандарт ISO 31000 : ISO 31000:2009 ; 1-е изд. — [Действует с 15.11.2009]. — Режим доступа: haensch-qe.ru/assets/files/ISO%2031000.docx (дата обращения 01.03.2012). – Загл. с экрана.
97.       Месарович М. Общая теория систем: математические основы [Текст] / М. Месарович, Я. Такахара ; пер. с англ. Э. Л. Наппельбаума ; под ред. С.В. Емельянова. – М. : Мир, 1978. – 311 с.
98.       Месарович М. Теория иерархических многоуровневых систем [Текст] / М. Месарович, Д. Мако, И. Такахара. – М. : Мир, 1973. – 344 с.
99.       Методы и модели анализа данных : OLAP и Data Mining : [Учеб. пособие по спец. 071900 направления 654700] / А.А.Барсегян, М.С.Куприянов, В.В.Степаненко, И.И.Холод ; [Гл. ред. E.Кондукова]. — СПб. : БХВ-Петербург, 2004. — 336 с. : ил., табл.
100.  Мінухін С. В. Методи і моделі проектування на основі сучасних CASE-засобів : навч. посіб. / Мінухін С. В., Беседовський О. М., Знахур С. В. ; М-во освіти і науки України, Харк. нац. екон. ун-т. — Х. : Вид. ХНЕУ, 2008. — 270 с.
101.  Мойсеєнко І. П. Інвестування [Текст] : навч. посіб. / І. П. Мойсеєнко – К. : 2006. – 490 с.
102.  Молвинский А. Как сократить затраты [Текст] / Алексей Молвинский // Финансовый Директор. – 2006. – № 5. – С. 76–89.
103.  Мусаев А. А. Алгоритмы Аналитического Управления Производственными Процессами [Электронный ресурс] / ‑ Текст. дані. ‑ Режим доступу: http://www.szma.com/art22.pdf
104.  Овчарук В. О. Концепція вивчення ринку в системі автоматизованого управління якістю продукції [Текст] / В. О. Овчарук, Л. В. Зоткіна, О. В. Харкянен // Харчова промисловість. – 2001. – № 1. – С. 74–77 .
105.  О'Лири Д. ERP-системы. Современное планирование и управление ресурсами предприятия [Текст] / Д. О'Лири . – М: Вершина, 2004. – 320 с.
106.  Організація і планування на підприємстві [Текст] : навч. посіб. / Г. А. Семенов, В. К. Станчевський, М. О. Панкова, А. Г. Семенов, К. М. Гребінець. – К: Центр навч. літ-ри, 2006. – 528 с.
107.  Орлов О. О. Планування діяльності промислового підприємства [Текст] : підруч. / О. О. Орлов. – К. : Скарби, 2008. – 336 с.
108.  Паклин Н. Б. Бизнес-аналитика: от данных к знаниям [Текст] / Н.Б. Паклин, В. И. Орешков. – СПб. : Питер, 2009. – 624 с.: ил. – Прилож. CD.
109.  Пендс Н. Что относится к OLAP? [Электронный ресурс] / Найгель Пендс ; пер. Шамиля Абушаева. – Текст. данные. – [б. м.], 2000. – Режим доступа: http://www.cfin.ru/itm/olap/olap_fasmi.shtml (дата обращения 25.02.2012). – Загл. с экрана.
110.  Пирогов В. Ю. Информационные системы и базы данных: организация и проектирование [Текст] : учеб. пособ. / В. Ю. Пирогов. – СПб. : BHV, 2009 – 528 с.
111.