Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование производств
- Название:
- Каповский Борис Романович. Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования
- ВУЗ:
- ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова"
- Краткое описание:
- Каповский Борис Романович. Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.12 / Каповский Борис Романович;[Место защиты: ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова"].- Москва, 2015.- 239 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб