Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование производств
- Название:
- Уразов Дмитрий Юрьевич. Научное обеспечение процесса термовлажностной обработки колбасных изделий
- ВУЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Краткое описание:
- Уразов Дмитрий Юрьевич. Научное обеспечение процесса термовлажностной обработки колбасных изделий: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.12 / Уразов Дмитрий Юрьевич;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 214 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб