Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование производств
- Название:
- Шевцов Сергей Александрович. Научное обеспечение энергосберегающих процессов сушки и тепловлажностной обработки пищевого растительного сырья при переменном теплоподводе
- ВУЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Краткое описание:
- Шевцов Сергей Александрович. Научное обеспечение энергосберегающих процессов сушки и тепловлажностной обработки пищевого растительного сырья при переменном теплоподводе: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.12 / Шевцов Сергей Александрович;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 488 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб