ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Авторские отчисления 70% |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Акция - новый год вместе! |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
- Название:
- Журавлева Людмила Николаевна. Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т жиров РАСХН
- Год защиты:
- 2009
- Краткое описание:
- Журавлева Людмила Николаевна. Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Журавлева Людмила Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т жиров РАСХН].- Санкт-Петербург, 2009.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1289
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
