Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
- Название:
- Широкорядова Ольга Владимировна. Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Широкорядова Ольга Владимировна. Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Широкорядова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2068
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб