Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Стальнова Ирина Анатольевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Стальнова Ирина Анатольевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Стальнова Ирина Анатольевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 240 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/299
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб