Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Яковлева Татьяна Викторовна. Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Яковлева Татьяна Викторовна. Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Яковлева Татьяна Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/335
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб