Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Садулаев Магомед Мухтарович. Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
- Краткое описание:
- Садулаев Магомед Мухтарович. Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Воронеж, 2007 175 с., Библиогр.: с. 142-155 РГБ ОД, 61:07-5/4307
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб