Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов
- Краткое описание:
- Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.05.- Краснодар, 2006.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/2439
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб