Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Шмалько Наталья Анатольевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта
- Краткое описание:
- Шмалько Наталья Анатольевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта : Диссертация ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005 - 196 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб