Авдеева Татьяна Викторовна. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок



  • Название:
  • Авдеева Татьяна Викторовна. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • Краснодар
  • Год защиты:
  • 2004
  • Краткое описание:
  • Авдеева Татьяна Викторовна. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 : Краснодар, 2004 177 c. РГБ ОД, 61:04-5/2478
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины