Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Любарь Александр Викторович. Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале
- Краткое описание:
- Любарь Александр Викторович. Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Воронеж, 2002.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1397-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб