Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Костюченко Марина Николаевна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
- Краткое описание:
- Костюченко Марина Николаевна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/551-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб