Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Осипова, Галина Александровна. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием
- Краткое описание:
- Осипова, Галина Александровна. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Орел, 2000.- 226 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/1157-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб