Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности
- ВУЗ:
- Моск. ун-т пищевых производств
- Краткое описание:
- Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. ун-т пищевых производств.- Москва, 1998.- 26 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-5/3992-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб