Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности :



  • Название:
  • Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • Моск. ун-т пищевых производств
  • Год защиты:
  • 1998
  • Краткое описание:
  • Киреева, Лада Игоревна. Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. ун-т пищевых производств.- Москва, 1998.- 26 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-5/3992-5
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины