Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Попов, Валерий Павлович. Разработка технологии производства сухих полуфабрикатов крекеров с использованием варочных экструдеров
- ВУЗ:
- Моск. гос. акад. пищевых производств
- Краткое описание:
- Попов, Валерий Павлович. Разработка технологии производства сухих полуфабрикатов крекеров с использованием варочных экструдеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. акад. пищевых производств.- Москва, 1995.- 24 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-1/1012-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб