Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Аранина, Ирина Львовна. Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе новых сахарозаменителей - продуктов переработки листьев стевии
- Краткое описание:
- Аранина, Ирина Львовна. Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе новых сахарозаменителей - продуктов переработки листьев стевии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Киев, 1993.- 23 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб