Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Балуян Хачатур Александрович. Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств
- Краткое описание:
- Балуян Хачатур Александрович. Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Балуян Хачатур Александрович;[Место защиты: ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб