Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Стригун Денис Александрович. Совершенствование технологии биоактивации сои как белковой добавки при производстве хлебобулочных изделий
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО Мичуринский государственный аграрный университет
- Краткое описание:
- Стригун Денис Александрович. Совершенствование технологии биоактивации сои как белковой добавки при производстве хлебобулочных изделий: диссертация ... кандидата Сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Стригун Денис Александрович;[Место защиты: ФГБОУ ВО Мичуринский государственный аграрный университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб