Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Тюрина Ирина Анатольевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для геродиетического питания
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет
- Краткое описание:
- Тюрина Ирина Анатольевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для геродиетического питания: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Тюрина Ирина Анатольевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб