Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Быстрова Екатерина Александровна. Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
- Краткое описание:
- Быстрова Екатерина Александровна. Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Быстрова Екатерина Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2018.- 188 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб