Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Саитова Маргарита Эдуардовна. Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
- Краткое описание:
- Саитова Маргарита Эдуардовна. Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Саитова Маргарита Эдуардовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2018.- 152 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб