Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Алехина Надежда Николаевна. Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
- Краткое описание:
- Алехина Надежда Николаевна. Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Алехина Надежда Николаевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб