Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Густинович Василий Григорьевич. Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
- Краткое описание:
- Густинович Василий Григорьевич. Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Густинович Василий Григорьевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб