Стахурлова Анастасия Александровна. Теоретическое обоснование и разработка способа применения амаранта в технологии хлебобулочных изделий



  • Название:
  • Стахурлова Анастасия Александровна. Теоретическое обоснование и разработка способа применения амаранта в технологии хлебобулочных изделий
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
  • Год защиты:
  • 2021
  • Краткое описание:
  • Стахурлова Анастасия Александровна. Теоретическое обоснование и разработка способа применения амаранта в технологии хлебобулочных изделий;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»], 2021
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины