Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Айрумян Ваагн Юрикович. Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности
- ВУЗ:
- ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Краткое описание:
- Айрумян Ваагн Юрикович. Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности;[Место защиты: ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб