Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами :



  • Название:
  • Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
  • Кол-во страниц:
  • 170
  • ВУЗ:
  • Воронежский государственный университет инженерных технологий
  • Год защиты:
  • 2016
  • Краткое описание:
  • Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Апаршева Вера Викторовна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 170 с.
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины