Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Зинцова Юлия Сергеевна. Разработка технологии производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сырья Алтайского края и поликультуры Orizamyces indici
- ВУЗ:
- Красноярский государственный аграрный университет
- Краткое описание:
- Зинцова Юлия Сергеевна. Разработка технологии производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сырья Алтайского края и поликультуры Orizamyces indici: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Зинцова Юлия Сергеевна;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет].- Красноярск, 2016.- 152 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб