Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения :



  • Название:
  • Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • Мичуринский государственный аграрный университет
  • Год защиты:
  • 2016
  • Краткое описание:
  • Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения: диссертация ... кандидата Сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Иванова Екатерина Петровна;[Место защиты: Мичуринский государственный аграрный университет].- Мичуринск, 2016
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб

array(17) { ["id"]=> string(5) "73581" ["rid"]=> string(3) "673" ["title"]=> string(332) "Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения" ["title_alt"]=> string(0) "" ["numofpages"]=> string(3) "200" ["vuz"]=> string(93) "Мичуринский государственный аграрный университет" ["desc"]=> string(640) "Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения: диссертация ... кандидата Сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Иванова Екатерина Петровна;[Место защиты: Мичуринский государственный аграрный университет].- Мичуринск, 2016" ["year"]=> string(4) "2016" ["liter"]=> string(1) "-" ["author"]=> string(2) "18" ["price"]=> string(6) "230.00" ["currency"]=> string(6) "руб" ["filename"]=> string(14) "_88830539.docx" ["status"]=> string(1) "1" ["fio"]=> string(5) "admin" ["email"]=> string(15) "admin@localhost" ["parents"]=> string(7) "552,673" }
ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины