Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Киреева Елена Ивановна. Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков
- ВУЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Краткое описание:
- Киреева Елена Ивановна. Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Киреева Елена Ивановна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 182 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб