Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Лупанова Оксана Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств кондитерских изделий с красителями из амаранта
- ВУЗ:
- Приокский государственный университет
- Краткое описание:
- Лупанова Оксана Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств кондитерских изделий с красителями из амаранта: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Лупанова Оксана Александровна;[Место защиты: Приокский государственный университет].- Орел, 2016.- 193 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб