Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Мацкевич Игорь Викторович. Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий
- ВУЗ:
- Красноярский государственный аграрный университет
- Краткое описание:
- Мацкевич Игорь Викторович. Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Мацкевич Игорь Викторович;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет].- Красноярск, 2016
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб