Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Борисенко Денис Владимирович. Овощные функциональные ингредиенты в технологии хлеба с повышенной микробиологической устойчивостью
- ВУЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Краткое описание:
- Борисенко Денис Владимирович. Овощные функциональные ингредиенты в технологии хлеба с повышенной микробиологической устойчивостью: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Борисенко Денис Владимирович;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 193 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб