Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Веселова Анна Юрьевна. Разработка технологии специализированных хлебобулочных изделий с использованием природных источников биологически активных веществ
- ВУЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- Краткое описание:
- Веселова Анна Юрьевна. Разработка технологии специализированных хлебобулочных изделий с использованием природных источников биологически активных веществ: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Веселова Анна Юрьевна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2015.- 219 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб