Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Иунихина Елена Владимировна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий для здорового питания на основе применения нетрадиционного сырья
- ВУЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- Краткое описание:
- Иунихина Елена Владимировна . Совершенствование технологии хлебобулочных изделий для здорового питания на основе применения нетрадиционного сырья: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Иунихина Елена Владимировна ;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2015.- 187 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб