Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Название:
- Бакуменко Олеся Евгеньевна. Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи
- ВУЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- Краткое описание:
- Бакуменко Олеся Евгеньевна. Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.01 / Бакуменко Олеся Евгеньевна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2014.- 365 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб