Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Одесса
Год защиты:
1995
Краткое описание:
Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1995.- 30 с.: ил.