Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
1994
Краткое описание:
Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13.- Москва, 1994.- 72 с.: ил.