Кузьмина, Ирина Анатольевна. Разработка интенсивной технологии замораживания ягод
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Санкт-Петербург
Год защиты:
1994
Краткое описание:
Кузьмина, Ирина Анатольевна. Разработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14.- Санкт-Петербург, 1994.- 16 с.: ил.