Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
- Название:
- Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям
- Краткое описание:
- Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1994.- 14 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб